这是因为如果袋子内有气体，在蒸煮袋被加热的时候，气体会在热量的催促下膨胀，进而胀破袋子，会破坏食品的密封效果与味道。

　　食品蒸煮袋抽成真空袋后，里面没有气体，不管外界的温度加热到多少度，也不会因热胀冷缩的作用而对包装袋产生破坏作用，从而保护了食品蒸煮袋内的食品质量与味道。