食品真空包装袋可有效延长食品的保质时间，但值得注意的是要想让真空包装袋发挥好其作用就要掌握正确的使用方法，那么，食品真空包装袋怎么使用？

 

       1.环境温度对于真空包装效果的贮存影响。

       空气当中的气体水分，对于包装材料是有渗透的，渗透系数与温度有的密切关系，一般的情况下，温度越高，渗透系数越大，对包装材料的渗透也就越严重。所以对于真空包装袋包装的食品，需要放在低温下贮存，如果放在高温下贮存，会严重影响包装袋的渗透率，使食品发生变质。一般的真空包装食品放在低于10℃以下保存。

 

      2.真空包装工艺过程的质量问题

      （1）要注意真空包装热封的时候，要注意封口部位不要粘有油脂，蛋白质，食品之类的残留物，确保封口能够全完的热封起来。

      （2）对于真空包装过的包装袋加热消毒处理的时候，应该严格的控制好操作温度以及时间，避免因为温度过高造成包装袋内部压力过高，导致包装袋封口分离、破裂。

      （3）真空包装的包装袋必须完全抽气，特别是对生鲜肉类和没有定形的食品真空包装，不能残留气体，防止残留下来的气体导致真空包装袋内的食品腐败变质。

 

       3.真空包装不适宜的食品

       真空包装不适宜的产品就是那些易碎的食品，如果这些食品带棱带角的话，容易把包装袋戳破、穿透。所以，这类食品建议不要用真空包装，采用其他包装。