中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。按风味分,有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等,各具特色。真空包装袋可有效延长香肠的保持时间,保持其色、香、味及营养价值。食品真空包装材料的性能,直接影响着食品的储存寿命及口味的变化。在进行真空包装时,选择好的包装材料是包装成功与否的关键。那么,香肠真空食品包装袋材料材质哪种好呢?
既然谈到真空包装的材料,那必不可少的就是材质的分类,以下是适合真空包装的各材质特点:
其中PE适合低温的使用,RCPP适合高温的蒸煮使;
PA是为了增加物理强度,耐穿刺性能;
AL铝箔是为了增加阻隔性能,遮光;
PET,增加机械强度,挺性优。
为了增加香肠真空包装袋的性能,大多采用复合材质,一般材质结构为:
PA/PE或者PA/RCPP,PET/PE 或者 PET/RCPP
PET/PA/PE
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/AL/RCPP
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