食品真空包装袋是利用除氧来抑制微生物的生长和繁殖,以防止食品变质,还可以防止食品氧化变质,还有抗压、阻气、保鲜等作用,有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。在市场上得到广泛的应用,那么,怎么选真空包装袋呢?
看外观:
以视觉检查真空包装袋表面有无明显的擦伤和针孔。重点检查封口是完好,如有上述情况之一者为不合格品。
看封口:
真空包装袋封口的一些细微小缝,无法马上由视觉检查判定,稍有疏忽是造成日后渗漏腐败的原因。检查此封口瑕疵可利用一种加有染料的表面活剂喷于封口内,观其透过与否,来判别封口的密合性。
看气密性:
其方法是将表面活性剂加入袋内,密封后将袋子平放在滤纸上,5分钟后视滤纸上有否色液,而后将袋子反过来再测试。水中减压法。检验空气含量较多的复合真空包装袋是否渗漏。
看抗压性:
将真空包装袋水平放置在平台上,在其上加一重物,保持一分钟后,取下检查其封口,外观有无漏损现象。
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