茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。当茶叶保管不当时,在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下,会引起不良的生化反应和微生物的活动,从而导致茶叶质量的变化,我们会发现日常生活中茶叶大多采用铝箔真空包装袋进行包装,那么,用铝箔真空包装袋装茶叶有什么作用呢?
一、防潮
茶叶中的水分是茶叶生化变化的介质,低水分含量有利于茶叶品质的保存。茶叶中的含水量不宜超过5%。长期保存时以3%为_。否则茶叶中的抗坏血酸容 易分解,茶叶的色、香、味等都会发生变化,尤其在较高的温度下,变质的速度会加快。因此,茶叶在包装时一定要选用防潮性能好铝箔材质复合薄膜为包装材料进行防潮包装。
二、防氧化
铝箔真空包装包装阻隔性强,可很好的保护茶叶的色、香、味稳定不变,保持其原有的质量。
三、敝光
光线能促进茶叶中的有效成分氧化,加速茶叶的陈化,所以,茶叶包装袋一定要选择遮光性能超强的材质,而铝箔真空包装袋,不透明,具有银白色金属光泽,可很好的阻光,是茶叶真空包装袋的_材料。
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