大米真空包装袋是抽真空包装袋的一种，是将大米放进真空包装袋里，然后在用抽真空机将真空包装袋里的空气抽掉，已达到持久保存保鲜的效果。 大米真空袋是什么，大米真空包装能够做到除氧，有利于防止食品变质，其原理也比较简单；

 

       因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成， 而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而 大米 真空包装 就是运用这个原理，把包装袋内和 大米 细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时， 微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0．5%，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。

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